INGREDIENTES
01 carpaccio de surubim
Molho vinagrete: 02 colheres de sopa de vinagre, sal temperado com ervas que baste, 06 colheres de sopa de azeite extra virgem, 50g de alcaparras.
MODO DE PREPARO
Misture os ingredientes do molho, em um bowl, com um fuê. Cubra o carpaccio com o molho e dê o toque final com 50g de parmesão ralado grosso. Bom apetite!
O carpaccio, o azeite, o vinagre e as alcaparras vocè encontra na salumeria due fratelli.
Essa receita é de Neide Martini que será apresentada no programa de Fábio Abud no domingo dia das mães e durante toda semana no canal 21 com os produtos da Salumeria due fratelli
A salumeria é um espaço para atender pessoas exigentes e de bom paladar. Ela fica em Campos dos Goytacazes na rua Do Ouvidor, 210 lj 06 em frente ao teatro Trianon. Tel. de contato: 8125-2095/9983-4468
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