FUSILLI "À LA MARTINI"

INGREDIENTES:

250g de fusilli cozinhado al dente em 2l de água (Dica: espere ferver a água, tempere com sal que baste, coloque 1 fio de azeite e só depois acrescente a massa. Cozinhando por aproximadamente 7 minutos);

150g de filé de trutas defumadas fatiadas;

50g de alcaparras;

1/2 maço de manjericão;

50g de azeitonas pretas descaroçadas;

1 tomate picado julienne;


02 colheres de sopa de vinagre

Sal temperado com ervas

6 colheres de sopa de azeite extra virgem

MODO DE PREPARO

Misture os ingredientes com Molho vinagrete (02 colheres de sopa de vinagre, sal temperado com ervas que baste, 06 colheres de sopa de azeite extra virgem), misture ao fusili e coloque parmesão ralado a gosto! Hummm!

Na salumeria você encontra a truta defumada, a alcaparras, azeitonas, o azeite e o fusili italiano.

Essa receita é de Neide Martini que será apresentada no programa de Fábio Abud no domingo dia das mães e durante toda semana no canal 21 com os produtos da Salumeria due fratelli. Não percam!